Naši džinovi
Tri karaktera.
Jedan brend.
Herbal, Floral, Ledolomac — svaki džin ima svoju priču, profil i publiku. Svi polaze od iste tačke.
Ginović pravi džin u new western stilu — botanike koje znače nešto, destilacija u tradicionalnom kazanu, ukus koji se ne zaboravlja. Nema tu nikakve magije. Samo zanat i dobra sirovina.
Zašto Ginović
4+ godine zanatske destilacije
Zlatna medalja — međunarodni gin festival
Osnivači GinfestNS
“Ne pišemo o džinu iz knjige. Pravimo ga.” — Ginović tim
The Refreshing Rebel
Direktan, zelen, živ. Hoće da ga oseti odmah.
The Elegant Alchemist
Topao, kompleksan, slojevit. Otkriva se polako.
The Power Sage
Moćan, ozbiljan, bez kompromisa. Nije za svakoga.
The Refreshing Rebel
New Western · 41% alc/vol
Herbal
Zelen. Direktan. Ruzmarin i nana na nos, kleka u centru, citrus otvara apetit. Gorčina na kraju — ali pametna. Džin koji ne čeka da mu neko kaže šta je dobro.
Karakter
Osvežavajuć, biljni, citrusni
Preporučeno
G&T sa grejpom i svežom nanom
Osnova svakog džina. Kod nas nije dominantna — tu je da drži strukturu dok ostale botanike pričaju.
Udara prva na nos. Daje svežinu koja se ne izmišlja iz laboratorije.
Da G&T miriše na letnje veče, ne na šumu.
Citrusna nota koja zaokružuje. Malo limunasta, malo začinska.
Gorčina koja otvara apetit. Razlog zašto prvi gutljaj uvek traži drugi.
Mekoća koja drži sve zajedno. Ne osetiš ga posebno — osetiš kad ga nema.
Gorki koren koji daje dužinu. Finish koji ostaje.
Karakter koji iznenadi. Toplina na kraju, jedva primetna — ali tu je.
Sve o Herbal →
The Elegant Alchemist
Kompleksan · 43% alc/vol
Floral
Lavanda udara prva. Posle nje — korijander, cimet, muskat, pomorandža, kamilica. Blago peckanje đumbira na kraju. Kompleksan, a nikad zamoran.
Karakter
Cvetan, topao, začinski
Preporučeno
G&T sa krioškom pomorandže i svežom nanom
Udara prva. Cvetna, jasna, bez izvinjenja.
U pozadini. Drži džin kao džin dok lavanda i začini pričaju.
Most između cveta i začina. Bez njega bi Floral bio parfem, ne džin.
Toplina koja dolazi posle prvog gutljaja.
Suptilan, ne sladak. Zimski karakter koji radi i leti.
Svetlost u čaši. Citrus koji balansira cvetne note.
Mekoća koja zaokružuje. Finish koji se ne žuri.
Blago peckanje na kraju. Jedva primetno — ali bez njega nešto nedostaje.
Najskuplja botanika u čaši. Tu nije zbog cene — tu je zbog boje i dubine.
Vezivno tkivo. Drži sve botanike zajedno kao jedan glas.
Sve o Floral →
The Power Sage
Overproof · Navy Strength
Ledolomac
Zeleni čaj drži strukturu, kumin daje karakter koji ostaje. Overproof — jačina nije slučajnost, to je poen. Za barmene koji znaju šta rade i za konzumente koji ne traže kompromis.
Karakter
Moćan, zelenačajni, zemljen
Preporučeno
Neat ili kratki kokteli
Struktura i suvoća. Razlog zašto Ledolomac nije samo jak — nego kompleksan.
Karakter koji ostaje. Zemljan, topao, uporan. Finish koji traje.
Jača nego u Herbal i Floral. Na Navy Strength nivou, kleka konačno govori punim glasom.
Sve o Ledolomac →
Zanatska destilacija. Bez prečica.
Svaki Ginović džin nastaje maceracijom botanika u neutralnom alkoholu, praćenom destilacijom u tradicionalnom bakarnom kazanu. Nema industrijskog procesa, nema kompromisa sa sirovinom.
Botanike biramo jer znamo šta svaka od njih donosi u čašu — ne da lista zvuči impresivno.
Upoznaj tim i priču brenda"Pioniri new western stila u Srbiji. Ne zato što smo to hteli biti — nego jer nismo mogli da čekamo da neko drugi to uradi."
Priča iza džina
Pet ljudi. Jedna ideja. Nula kompromisa.
Ginović nije počeo u destileriji. Počeo je za šankom — sa pitanjem koje niko nije postavio pre nas.
Upoznaj tim →