Šta je unutra.
Manje botanika. Više intenziteta.
Svaka radi posao koji niko drugi ne može da uradi.
Dominantna struktura
— Zeleni čaj — glavna botanika; tanini, svežina, zemljena dubina kakvu ne osećaš u drugim džinovima
— Kumin — jak, začinski, upečatljiv; daje karakter koji se pamti
Osnova
— Kleka — centar koji drži sve na mestu
Šta osećaš.
Profil ukusa.
Nos
Intenzivan. Zeleni čaj odmah — svež, malo biljan. Kumin prati kao podtekst.
Nepce
Struktura i snaga. Tanini zelenog čaja drže sve zajedno. Kumin gradi prema sredini. Kleka u pozadini. Nema slatkoće — nema razloga za nju.
Završnica
Duga, topla, zemljena. Kumin ostaje. Džin koji se ne zaboravlja odmah.
"Overproof ne znači nepitljivo. Znači precizno. Svaka kap radi više."
Kako ga piti.
Serviranje.
Neat — preporučeno
Rocks čaša, jedan veći kockasti led ili bez leda. Daj mu minut da diše. Overproof džin se otvara sporije — ne žuri.
Čaša: Rocks ili Glencairn · Led: Opciono — jedan veći kockasti · Dekoracija: Nije potrebna
Kao baza za koktele
Ledolomac je barmenski džin — overproof znači da drži ukus i u koktelima s jakim sastojcima. Idealan za Negroni varijante, Martini s karakterom, kratke stirred koktele.
Preporuka: Negroni varijanta — Ledolomac, slatki vermut, Campari
Ledolomac se ne preporučuje u standardnom G&T formatu — jačina i karakter zaslužuju bolji kontekst.
Publika koja razume.
Za koga je Ledolomac.
Barmeni
Overproof baza koja drži u svakom koktelu. Zeleni čaj i kumin otvaraju kombinacije koje standardni džin ne može. Ako tražiš džin za signature koktele — razgovarajmo.
Ozbiljni konzumenti
Za one koji piju neat, znaju šta traže i ne trebaju im objašnjenja. Ledolomac je za tebe.
Poklon
Neobično, lokalno, overproof, originalno. Pakovanje koje priča priču. Idealan poklon za onoga koji ima sve.
Gde ga naći.
Ledolomac je dostupan kod odabranih partnera. Zbog overproof karaktera, dostupnost je selektivnija od Herbal i Floral džina.
Za barmene koji ga žele za kartu — kontaktirajte nas direktno.