O brendu
Nismo čekali da neko drugi to uradi.
Ginović je craft gin brend iz Novog Sada. Pet ljudi, jedna ideja, nula kompromisa.
★ Zlatna medalja — međunarodni gin festival · Osnivači GinfestNS · 4+ godine zanatske destilacije
Sve je počelo jednom žurkom u Španiji.
Jedan G&T.
I sve je bilo jasno.
Marin je gledao kako cela jedna proslava — od prvog gosta do poslednjeg — prođe na jednoj vrsti pića. Džin i tonik. Ništa više, ništa manje. Svi zadovoljni, niko nije tražio ništa drugo.
U Srbiji je to nezamislivo. Pravi domaćin ima tri vrste rakije, oba konkurentska piva, crno belo i roze vino, pelinkovac za aperitiv i bar jedan viski negde na polici — za svaki slučaj. Izbor koji parališe umesto da raduje.
Na povratku kući, Marin je ušao duboko u temu. Trendovi, destilacija, botanike, tržišta. A onda je naišao na podatak koji je zatvorio krug: srpska kleka je među najboljima na svetu. Sve što je trebalo — već je ovde.
"Pravi domaćin ima sve. A mi smo hteli da napravimo jedno — ali savršeno."
Prava ideja nađe prave ljude.
Kako se sve složilo.
Marin nije bio samo barmen koji voli piće. Bio je i salesman koji razume tržište, i ugostitelj koji zna šta gost traži — i nije tražio. Sve tri stvari odjednom retko se sretnu u jednom čoveku.
Zoran je bio prvi sagovornik. Rekao je da kao ni jednoj ideji pre. Luka je klimnuo glavom — znao je iz prve da je dobro. Miloša su pronašli kroz kreativne radionice — džinove je napravio iz prve, po svom prepoznatljivom osećaju za ukus. Srđan se priključio brzo. Nije čekao drugi poziv.
"Nismo tražili tim. Tim se složio sam — oko ideje koja nije mogla da čeka."
Pet karaktera. Jedan brend.
Ginović je tim koji je napravio kompaniju.
I koji je i dalje iza svakog šanka, svakog festivala, svakog džina koji izađe iz kazana.
The Initiator
Marin Jovanović
Konobar, barmen, salesman, ugostitelj — i čovek koji je u Španiji video nešto što nije mogao da zaboravi.
The Direktor
Zoran
Mudrac i merač ideja. Kada Zoran kaže da — to nešto znači, jer retko kaže. Drži kompas kada sve ostalo počne da se vrti.
The Barmen
Luka
Nije mu trebalo objašnjenje. Klimnuo je glavom jer je znao — onako kako barmen zna kad je nešto dobro.
The Alchemist
Miloš
Tehnolog sa gastro senzom koji se ne može naučiti. Napravio je džinove iz prve. Herbal, Floral, Ledolomac — sve je Miloš.
The Codemaster
Srđan
Video je šta se gradi i rekao: hoću i ja. Nije čekao drugi poziv. Drži sve što se ne vidi — a bez čega ništa ne bi funkcionisalo.
Svako ko nas jednom upozna — od tog trenutka je Ginović.
Ginović nije brend koji se konzumira. To je nešto u šta se ulazi — kroz degustaciju, kroz festival, kroz razgovor za šankom, kroz prvu čašu koja te iznenadi.
Nas je počelo petoro. Ali Ginović zajednica je svaki barmen koji je stavio naš džin na kartu jer je verovao u njega. Svaki gost koji je na festivalu pitao šta je u ovome.
Džin za ljude koji kapiraju — to nije slogan za reklamu. To je opis zajednice koja se prepoznaje. Ako si do ovde stigao — verovatno si već unutra.